Metachef – kulinarne wyzwanie w Metapack

powrót do listy
Metachef – kulinarne wyzwanie w Metapack

Jak produktywnie spędzać czas w domu? Rozwijając kulinarne pasje. Parę tygodni temu zaprosiliśmy Metapackersów do wspólnej zabawy, jednak odzew i jej rezultaty przeszły nasze najśmielsze oczekiwania.

Zobacz popisowe dania Metapackersów i korzystaj z inspiracji. Jak uważasz, kto zasłużył na to, by znaleźć się na podium?

Kremowa Charlotte Beaty

„Dla zabieganych, niekoniecznie kulinarnie uzdolnionych, którzy chcą cieszyć podniebienia bliskich i zrobić świetne wrażenie na gościach.”

Tak Beata opisuje swoje efektowne ciasto, które nie tylko pięknie wygląda. Łączy w sobie smaki słodkiej białej czekolady, masy krówkowej, masła orzechowego i… krakersów! Lubimy takie połączenia!

Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack
Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack
Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack

Ultramięsny burger Kacpra

Burger a’la Drapek to prawdziwa uczta dla miłośników wołowiny i szybkiej kuchni. W czym tkwi jego sekret? Oczywiście w doskonałej jakości mięsie i… jego dużej ilości. Kacper nieustannie pracuje nad swoim idealnym przepisem i jak twierdzi – udało mu się go udoskonalić przez dodanie dodatkowej warstwy bekonu.

Sercem tego przysmaku jest oczywiście mięso wołowe. Zadbaj, by było dobrej jakości i skorzystaj ze wskazówek Kacpra:

„Placek wołowiny (z dziurką) wrzucam na grilla. Pamiętajcie, żeby wołowinę wrzucić dziurką do dołu. Smażenie trwa z 3-4 minuty z dwóch stron. Po tym czasie, kładę ser na mięso i zamykam grilla (nie przyciskając) – tak, by ser się rozpuścił.“

Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack
Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack
Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack

Zeuropeizowany ramen Maćka

Masz ochotę na coś orientalnego? Maciek pokazał nam, że samodzielne przygotowanie ramenu wcale nie jest takie trudne. Jak opisuje swoje danie?

„Może bez ekscesów, ale za to proste, stosunkowo tanie, pyszne i pozwalające poznać nowe smaki.“

Maciek przedstawił nam własną, „zeuropeizowaną“ wersję ramenu, ale zachęca do własnoręcznego przygotowania azjatyckich noodli. Jak to zrobić? Na dzień przed przystąpieniem do gotowania ramenu zmieszaj 400 g mąki pszennej, 200 g wody i 4 łyżki sody oczyszczonej. Masę zawiń dokładnie w folię spożywczą i włóż do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie można formować z niej noodlowe paski.

 

Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack

Śniadaniowo-deserowe przysmaki Magdy

Niewątpliwą mistrzynią kuchni śniadaniowej i deserowej jest Magda. Do wyzwania zgłosiła aż 12 dań, a wśród nich znalazły się pancake’i, naleśniki, chrupaki, tost francuski na słodko, tarta gruszkowo-migdałowa, deser chia z musem kiwi, zabajone z malinami, a także sałatka pomidorowa, tosty francuskie, kartacze i wariacja na temat kaszy jaglanej. Sami nie jesteśmy w stanie wybrać naszego faworyta.

Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack
Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack
Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack
Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack
Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack
Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack
Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack
Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack
Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack
Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack
Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack
Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack

Poetyckie wypieki Magdy

Nasza druga Magda skradła nasze żołądki nie tylko smacznym domowym chlebem i słodką bezą, ale także wierszem przygotowanym specjalnie na tę okazję:

Gdy weekendu smak już czuć

Wnet mail przychodzi, myślę sobie: wróć!

Metapack motywuje,

A każdy Metapackers coś na weekend ugotuje

Podejmując wyzwanie

Na rychłe gotowanie

By dostać do potrzymania

Choć cień medalu kuchennego mistrzomana

Pod mój nóż trafiły bezy i chleby

Chyba mojej rodzinie się należy?

Obawa była wielka,

Bo cukiernica ze mnie niezbyt pojętna.

Lecz gdy po wypiekach zostały same okruszki,

Radość opisać mogę niczym Przyłuski 😊

Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack
Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack

Tatar wołowy a’la Marcin

Wołowina rządzi wśród mięsnych dań prezentowanych w Metachef. Nie mogło zabraknąć więc i tatara. W wersji Marcina najważniejsze to samodzielne posiekanie mięsa – ma ono wydobyć z niego najlepszy smak.

Marcin najpierw pokroił wołowinę w cienkie plasterki, a następnie w kostkę o wielkości ok. pół centymetra. Do mięsa dodał świeży szczypior, kolendrę, cebulę czosnkową, oliwę z oliwy, musztardę francuską, ogórek kiszony, sól, pieprz, chilli. A efekt? Zobacz:

Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack
Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack

Buffalo wings with deep blue cheese Marcina

Propozycja Marcina to dwa dania połączone w jedno: smaczny sos i chrupiące skrzydełka kurczaka. W sam raz na lunch albo przekąskę do filmu czy meczu.

Do przygotowania sosu wystarczą: dwie czubate łyżki śmietany 18%, jedna czubata łyżka majonezu, 50 g niebieskiego sera pleśniowego, szczypiorek, łyżeczka octu jabłkowego, pieprz i odrobina soli.

W skrzydełkach najważniejsza jest glazura. Marcin zaleca, by przyrządzić ją na maśle i ostrym sosie. Masło należy najpierw rozpuścić w kąpieli wodnej lub na bardzo małym ogniu, a następnie dodać do niego ulubiony ostry sos pomidorowy.

 

Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack

Makaronowa wariacja Marzeny

Makaron z krewetkami, smażonymi pomidorkami koktailowymi i szparagami – brzmi prosto i bardzo smacznie. Marzena zaproponowała własną wizję zdrowego i sycącego dania z makaronem, które zachwyca oko i – jesteśmy tego pewni – również podniebienie.

To doskonała propozycja na szybki lunch:

Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack

Zachwycające burgery Piotra

Hamburgery na obiad cieszą każdego domownika. Nic dziwnego, to szybkie w przygotowaniu i smaczne danie, które – umówmy się – w wersji domowej jest znacznie zdrowsze. A ile frajdy może przynieść samo jego przygotowanie!

Skąd pomysł na taki posiłek? Piotr napisał po prostu:

„Burgera zamknęli, to trzeba było sobie jakoś radzić.“

Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack

Greckie Briami Sebastiana

Kolejna „zagraniczna“ propozycja, czyli Briami prosto z Grecji, które w domu Sebastiana budzi wiele przyjemnych, wakacyjnych wspomnień. Co to takiego? Briami to zapiekanka na kaszy kuskus z cukinią, bakłażanem, pomidorami i cebulą, posypana serem feta lub pecorino. Podawana z tzatzikami i ulubionym mięsem.

Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack

Ociekające lukrem makówki Tomka

Na koniec znowu coś słodkiego, czyli jak opisuje je Tomek:

„Cieplutkie, świeżutkie, pachnące i lukrem ociekające makowe drożdżóweczki, kwarantannowe słodziutkie bułeczki.”

Trzeba przyznać – wyglądają naprawdę smakowicie, a do tego świadczą o tym, że domowe wypieki to nie tylko domena pań. Idealne do popołudniowej kawy i przerwy w pracy.

Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack
Metachef - kulinarne wyzwanie w Metapack

Metachef – oficjalne wyniki wyzwania

Jak myślisz, kto zasłużył na wygraną? My staraliśmy się ocenić nie tylko same dania, ale także docenić włożony w ich przygotowanie wysiłek. A oto oficjalne wyniki wyzwania:

Rywalizacja w konkursie kulinarnym była tak wyrównana, a różnice między poszczególnymi miejscami tak niewielkie, że nie dało się między nie wcisnąć nawet cieniutkiego plastra prosciutto.

Ostatecznie zwyciężczynią została Magda, która nie dość, że upiecze chleb, dosłodzi bezą, a jakby komuś było mało, to jeszcze wiersz napisze.

Srebrnym medalistą został Marcin, którego sposób podania tatara sugeruje bliskie związki z Haute Cuisine.

Naleśniki, kartacze, deser chia, to zaledwie 3 z 12 dań przygotowanych i zaprezentowanych przez Magdę, które zapewniły jej trzecie miejsce na podium.

Wszystkim uczestnikom dziękujemy za udział i gratulujemy wygranych!

Poprzedni artykuł

Rozwój w czasach zarazy okiem analityka

przeczytaj

Następny artykuł

Konkurs na Dzień Dziecka w Metapack. Zobacz zwycięskie prace

przeczytaj